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おからでやせるレシピ〜おからハンバーグ

お肉を減らしておからを入れることでカロリーを減らしさっぱりとしたハンバーグを食べて
やせる。
材料(4人分)
合挽き肉 300g  おから 150g  たまねぎ大 1/2コ  卵 1コ 
A(酒大さじ1 塩小さじ1弱 コショウ適量)
サラダ油大さじ1.5 酒1/3カップ 大根おろし1/2カップ ポン酢醤油
(付合せ)粉ふきいも・ゆでオクラ適量

作り方
1.たまねぎはみじん切りにし、ひき肉、おから、材料Aとまぜ粘りがでるまで良くこね合わせる。
2.1を8等分し丸める、火がとおりやすいよう平たくする。フライパンにサラダ油を引き両面よく焼く。
3.酒を注ぎいれ、アルコールを飛ばし2〜3分蒸し焼きにし、火からおろして2〜3分そのままにする。
4.3をお皿に盛り、大根おろしをのせポン酢醤油をかける。付合せに粉ふき芋とオクラを添える。

おからでやせるレシピ〜おからポテトコロッケ

生地におからを入れるとしっとりとしておいしさ倍増。おいしくやせるレシピ。
油で揚げないからヘルシー。
材料(4人分)
おから 150g  じゃがいも3つ(150g)  豚挽き肉 100g  たまねぎ半分
A(酒・みりん・醤油 各大さじ2) 
パン粉1カップ強 サラダ油大さじ3
(付合せ)キャベツ(千切り)、トマトなど適宜
ウスターソース

作り方
1.たまねぎはみじん切りにし、ジャガイモを4〜6等分にして軟らかくゆで、
 粉ふきイモにしてフォークなどでつぶす。
2.フライパンにサラダ油大さじ1.5を熱し、たまねぎ→ひき肉→おからの順でいためる。
  ※おからはひき肉の色が変わったら入れる。
3.材料Aを手順2に加え全体に混ぜてから火を消す。
4.手順3に手順1のイモをまぜ8等分して丸める。
5.フライパンにサラダ油大さじ1.5をいれパン粉をこんがりといためる。
6.手順4に手順5のパン粉をまぶし、お皿に盛りきゃべつなどの野菜をそえ
 ウスターソースをかけていただく。