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手作りおからクッキー

購入することもできますが自分で作ることも可能です。
作り方もいたって簡単。やせるためにおやつをがまんするとストレスたまりますよね。
材料(30枚分)
・黒ごま 大さじ2 ・バター 80g ・おから(生) 100g ・小麦粉 100g
・砂糖70g ・卵 1個
作り方(4人分)
1.おからは水分が多いので耐熱性容器に広げ電子レンジでラップをせずに2分ほどかけ
 水分を飛ばす。
2.バターをボールに入れ室温に置きやわらかくして木べらでよく混ぜ空気を入れる。
 (バターがかたいときは電子レンジで1~2分かけやわらかくする。)
3.砂糖を加えさらによくまぜる。(よく混ぜないと失敗します)
4.手順3にとき卵をいれ黒ごま→おからの順に入れよく混ぜなじませる。
5.手順4に小麦粉をまぜ、粉っぽさがなくなるまでざっくりとまぜる。
 ここでよく混ぜてしまうと粘りがでてしまい失敗します。
6.天板にオーブンシートを敷き30等分にしたネタをスプーンでおとし
 油を塗ったフォークの背で押し付け、厚さ5mm程度までつぶす。
7.180度に余熱したオーブンで15分焼いた後、160度に温度を下げ
 さらに10分焼いたら出来上がり。
クッキー3~4枚を主食代わりに取るとやせる。
1枚あたりのエネルギーは53kcalです。

手作りおからケーキ

材料(4人分)
・おから 30g ・卵 2個 ・砂糖 60g ・小麦粉 30g
・プレーンヨーグルト1/2カップ+砂糖適量
作り方
1.プレーンヨーグルトと砂糖をまぜヨーグルトソースを作り、水分を抜くために
 コーヒードリッパーにフィルターをセットした中に入れておく。(30分ほど放置)
2.オーブンを170度に熱しておく。
3.おから軽く空炒りする。
4.ボウルに卵を入れときほぐし、砂糖を加え湯せんしながらあわ立てる。
5.人肌に温まったら湯せんから外しさらに泡立て、
 泡だて器を持ち上げたらリボン状におちるようになるまで泡立てる。
6.手順5に手順3のおからを混ぜさらに小麦粉をふるい入れゴムベラでまぜる。
 その後溶かしバターを回し入れ、混ぜる。
7.パウンド型に6を流し入れ170度に余熱したオーブンで20〜30分焼き、
 余熱がさめたら切り分ける。
8.手順1のヨーグルトソースを添えお皿に盛る。
 (ミントの葉もあると彩りがきれいです)
1人分168kcalです。ケーキをたべてもやせるんです!

おからの和風アイスクリーム

材料(4人分)
・おから 40g ・バニラアイス400ml ・缶詰加糖ゆであずき 大さじ6
作り方
1.おからは空炒りし、冷ます。
2.室温で少しやわらかくしたアイスに手順1のおからを加えざっくりと混ぜ冷凍庫に。
3.程よくかたまったらスプーンで4等分し、器に盛りゆであずきを大さじ1.5ずつかける。
1人分286kcal 洋菓子よりも和菓子のほうがヘルシーなのは有名な話。
おいしくやせる和菓子のおやつ